Kievtown.net

Туристичний портал для тих, хто мандрує до Києва

Мапа Києва

Ресторани Бари Кав'ярні Києва

Віза до України

Схема метро Києва

Розваги у Києві

Транспортні послуги 

Погода у Києві  

Магазини Києва

Авіа та зал. квитки

Адреси та телефони

головна >> ресторани, бари, кав'ярні києва>> ресторани києва >> ресторан креп de шин

Адреса: вул. Гоголівська, 25

Телефон: +38 (044) 537 70 70

Розклад роботи: з 8:00 до 23:00, у вихідні дні з 10:00 до 23:00

Як дістатися: доїхати до ст. метро Університет, пройти по бульвару Шевченко, згорнути на вул. М. Коцюбинського, звернути на вул. Б. Хмельницького ліворуч, потім перетнути вулиці О. Гончара й В. Воровського

Креперія Креп de Шин

Ресторан Креперія Креп de Шин – це невелика кулінарна резиденція Франції в Києві. Креп в перекладі з французької означає млинець, а креперія – заклад, де пригощають млинцями – що звучить менш загадково, ніж у французькому варіанті.

Традиційно млинці вважаються російським національним блюдом, але, як виявилося, французи на млинцях розуміються нітрохи не менше. Традиція французьких крепів бере початок у Бретані, а саме тут у стародавності жило плем'я сарматів, які жили також і на території України. Може бути, цим пояснюється любов до млинців у народів, що населяють настільки далеко розташовані друг від друга країни.

Якщо вірити легенді, жителька Бретані мадам Де Шин збиралася пекти печиво, але тісто не вдалося. Замість печива вийшло щось мереживно-дірчасте. Спритна мадам загорнула в цей виріб начинку, полила соусом і подала на вечерю на втіху родини. З тих пір крепи стали користуватися популярністю, а кафе, що спеціалізуються на готуванні крепів назвали креперіями.

Креперія Креп de Шин

У ресторані Креп de Шин три зали. Найперший, у який ви попадаєте при вході - Зал Крепье. Тут можна поспоспостерігати за віртуозною роботою кухаря-крепье, який пече рум'яні мереживні млинці на очах у відвідувачів. Усі зали оформлені в пастельних піщано-вершкових тонах. Дзеркала в декоративних рамах, оригінальні світильники, штори, безліч милих дрібничок на полках допомагають передати спокійну атмосферу французької провінції. У ресторані Креп de Шин є також два зали поменше - Шале й Шапо. Зал Шапо прикрашений безліччю різнобарвних капелюшків, які колись так любили француженки.

Оскільки ресторан Креп de Шин - це креперія, те й основу меню тут становлять саме крепи. Така різноманітність млинців з різними начинками важко собі представити. Шеф-кухар ресторану навчався майстерності готування французьких млинців у Парижі й Ліоні. Тому, що б ви не вибрали: "Креп з тушкованою бараниною й овочами", "Креп з яєчнею- глазуньей і сиром", "Креп з персиком, мигдалем і корицею", "Креп з мідіями й кроповим соусом" або "Креп з моцареллой і оре гано" - ви залишитеся задоволені. Тут до млинців вам подадуть кленовий сироп і каштановий крем, які є екзотикою для української кухні.

У Креп de Шині є й ще одне оригінальне фірмове блюдо - гофри. Гофри - традиційне франко-бельгійське печиво, яке з виду нагадує вафлі, але має більш глибокі заглиблення й зроблене з більш щільного тіста. Гофри подаються з різноманітними шоколадними та ягідними соусами й сиропами. З 8:00 до 12:00 у ресторані можна замовити ароматні свіжовипечені круасани. Досить широко в цьому ресторані Києва представлена й звичайна кухня. Якщо гість прагне спробувати щось крім крепов, то в меню є й "Кабачково-м'ятний террин із соусом із червоної паприки", і "Куряча ніжка, фарширована арахісом і чорносливом у соусі із червоного вина", і "Лососева спинка в листах нори з овочами й гарбузовим соусом", а також безліч блюд з назвами, що інтригують. Тут можна спробувати й французький цибульний суп, приготовлений по традиційному рецепту. Крім усього перерахованого, у ресторані Креп de Шин є суші-меню, сигарне меню й кальян-меню.

Щоб повною мірою відчути всі нюанси смаку крепов, їх рекомендується вживати із сидром, фірмовими коктейлями, або із французьким вином. У достатньому асортименті є й такі напої як кава, соки, чай, пиво, вина в розлив.

Креперія Креп de Шин

У четвер та п'ятницю по вечорах у креперії Креп de Шин звучить жива музика. На території ресторану є Wifi. У теплу пору року працює літній майданчик ресторану. Дуже часто у приміщенні креперії проходять виставки цікавих українських художників, і відвідувачі ресторану можуть поєднати насолоду від відмінної кухні з естетичним задоволенням, яке подарують їм мальовничі полотна, розвішані в залах.

Оскільки ресторан Креп de Шин входить до складу мережі Козирна Карта, то в ньому діють мережні знижки. У ресторані працює дитяча кімната з вихователем, є зал для тих, хто не палить, а також парковка. До сплати приймаються кредитні карти: American Express, Master Card, Maestro, Master/Eurocard, Mastercard Electronic, Visa, Visa Electron, Visa Maestro.