Kievtown.net
Туристический портал для путешествующих в Киев
Kievtown.net Туристический портал для путешествующих в Киев |
|
|||
РЕСТОРАНЫ КИЕВА: Реклама |
Адрес: ул. Гоголевская, 25 Телефон: +38 (044) 537 70 70 Время работы: с 8:00 до 23:00, в выходные дни с 10:00 до 23:00 Как добраться: доехать до ст. метро Университет, пройти по бульвару Шевченко, свернуть на ул. М. Коцюбинского, свернуть на ул. Б. Хмельницкого налево, затем пересечь улицы О. Гончара и В. Воровского
Ресторан Креперия Креп de Шин – это небольшая кулинарная резиденция Франции в Киеве. Креп по-французски означает блин, т.е. в переводе креперия – блинная, что звучит совсем не так романтично, как во французском варианте. Традиционно блины считаются русским национальным блюдом, но, как оказалось, французы в блинах понимают ничуть не меньше. Традиция французских крепов берет начало в Бретани, а именно здесь в древности жило племя сарматов, которые обитали также и на территории Украины. Может быть, этим объясняется любовь к блинам у народов, населяющих столь далеко расположенные друг от друга страны. Если верить легенде, жительница Бретани мадам де Шин собиралась печь печенье, но тесто не удалось. Вместо печенья вышло нечто ажурно-дырчатое. Находчивая мадам завернула в это изделие начинку, полила соусом и подала на ужин ко всеобщему удовольствию семьи. С тех пор крепы стали пользоваться популярностью, а кафе, специализирующиеся на приготовлении крепов назвали крепериями.
Поскольку ресторан Креп de Шин в Киеве – это креперия, то и основу меню здесь составляют именно крепы. Такое разнообразие блинчиков с разными начинками трудно себе представить. Шеф-повар ресторана обучался мастерству приготовления французских блинчиков в Париже и Лионе. Поэтому, что бы вы ни выбрали: "Креп с тушеной бараниной и овощами", "Креп с яичницей-глазуньей и сыром", "Креп с персиком, миндалем и корицей", "Креп с мидиями и укропным соусом" или "Креп с моцареллой и орегано" - вы останетесь довольны. Здесь к блинчикам вам подадут кленовый сироп и каштановый крем, которые являются экзотикой для украинской кухни. В Креп de Шине есть и еще одно оригинальное фирменное блюдо – гофры. Гофры – традиционное франко-бельгийское печенье, которое по виду напоминает вафли, но имеет более глубокие выемки и сделано из более плотного теста. Гофры подаются с разнообразными шоколадными и ягодными соусами и сиропами. С 8:00 до 12:00 в ресторане можно заказать ароматные свежевыпеченные круассаны. Достаточно широко в этом ресторане Киева представлена и обычная кухня. Если гость хочет попробовать что-то помимо крепов, то в меню есть и "Кабачково-мятный террин с соусом из красной паприки", и "Куриная ножка, фаршированная арахисом и черносливом в соусе из красного вина", и "Лососевая спинка в листьях нори с овощами и тыквенным соусом", а также множество блюд с интригующими названиями. Здесь можно попробовать и французский луковый суп, приготовленный по традиционному рецепту. Кроме всего перечисленного, в ресторане Креп de Шин имеется суши-меню, сигарное меню и кальян-меню. Чтобы в полной мере прочувствовать все нюансы вкуса крепов, их рекомендуется употреблять с сидром, фирменными коктейлями, или с французским вином. В достаточном ассортименте имеются и такие напитки как кофе, соки, чай, пиво, вина в разлив.
В четверг и пятницу по вечерам в креперии Креп de Шин звучит живая музыка. На территории ресторана есть WiFi. В теплое время года работает летняя площадка ресторана. Очень часто в помещении креперии проходят выставки интересных украинских художников, и посетители ресторана могут совместить наслаждение от отличной кухни с эстетическим удовольствием, которое подарят им живописные полотна, развешанные в залах. Поскольку ресторан Креперия Креп de Шин в Киеве входит в состав сети Козырная Карта, то в нем действуют сетевые скидки. В ресторане работает детская комната с воспитателем, есть зал для некурящих, а также парковка. К оплате принимаются кредитные карты: American Express, Master Card, Maestro, Master/Eurocard, MasterCard Electronic, Visa, Visa Electron, Visa Maestro.
|
|
|||||||
