В Киеве работает более 10 суши-баров СушиЯ. Самый первый ресторан японской кухни, принадлежащий этой сети, был открыт в Киеве недалеко от станции Арсенальная в 2006 году. Средняя площадь суши-баров сети СушиЯ – около 400 квадратных метров. Ежедневно заведения посещают около 8 000 клиентов. Интересный факт – каждый день в ресторанах используется более 500 кг рыбы и морепродуктов, 450 кг риса и 30 кг водорослей.
Суши-бары СушиЯ предлагают посетителям традиционные и современные блюда японской кухни, спокойную атмосферу, приятную музыку. Большинство ресторанов находятся либо в центре города, либо на территории крупных торгово-развлекательных центров. Интерьеры всех заведений сети выдержаны в едином стиле, оформлены они в салатово-оранжевой гамме. По единому стандарту также готовятся и оформляются блюда.
